top of page

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine du Moulin Toussaint,

 

  • le sucre Tereos,

 

  • la levure L'hirondelle de Lesaffre 12x42gr,

 

  • les fruits confits,

 

  • les cubes d'oranges & de citrons confits,

 

  • la pâte d'amande Marguerite,

 

  • le sucre glace.

 

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine du Moulin Toussaint,

 

  • le sucre Tereos,

 

  • la poudre d'amandes,

 

  • les blancs d'oeufs,

 

  • les pépites de myrtilles Aptunion,

 

  • le sucre en grains Tereos,

 

  • les caissettes Nordia.

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la crème Tenue & Foisonnement Debic,

 

  • le gel citron CSM,

 

  • les Griottines Peureux,

 

  • le sucre Tereos,

 

  • le sirop d'agave Sunny Bio.

Cliquez sur la photo (logrerie.wordpress) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine du Moulin Toussaint - 1Kg / 5Kg

 

  • le sucre Tereos - 1Kg

 

  • la levure boulangère L'hirondelle de Lesaffre - 12x42gr

 

  • les pralines

 

  • le sucre glace  / le sucre grains / les décors en sucre.

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette & sur la vidéo

ci-dessous pour suivre pas à pas la mise en forme de la brioche.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine du Moulin Toussaint - 1Kg / 5Kg

 

  • le sucre Tereos - 1Kg

 

  • la levure boulangère L'hirondelle de Lesaffre - 12x42gr

 

  • la bombe de dorure ABCD - 300gr

 

 

 

 

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

Dacquoise coco, mousse passion, disque framboise

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la poudre d'amandes

  • le sucre

  • le sucre glace

  • la noix de coco râpée

  • la crème Debic Tenue & Foisonnement

  • l'agar agar

  • le blanc d'oeufs

  • la purée de fruits

  • le coulis

  • le matériel (cercle, spatule, poches, douilles, découpoirs ...)

  • les décorations (coeurs en sucre, poudres scintillantes ...)

 

Joyeuse St Valentin !

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

 

Pour accompagner cette recette, nous vous préconisons votre plus beau déguisement !

 

 

Bon carnaval à tous !

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

Le gâteau magique, qu'est ce que c'est ??

 

- 1 pâte

- 1 cuisson

- 3 textures différentes à la dégustation.

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le sucre

  • la farine du Moulin Toussaint

  • la poudre de cacao Extra Brute Barry

  • les décorations (sucre glace, poudres scintillantes ...)

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le sucre

  • la purée de litchis RaviFruit

  • la crème

  • l'agar agar

  • les blancs d'oeufs

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la poudre d'amandes

  • le sucre

  • la compote de pommes

  • la noix de coco râpée

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le mascarpone

  • les blancs & jaunes d'oeufs frais liquides en 1L

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • l'eau de fleur d'oranger

 

  • les moules à madeleines arrivent très prochainement !

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

Cette semaine, le temps nécessaire pour vous concocter une petite recette ne sera malheureusement pas au rendez-vous, je vous partage donc une recette dénichée sur le net !

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la poudre d'amandes

  • le sucre

  • la levure

  • l'arôme d'amandes amères

  • les amandes entières

  • les framboises

  • la farine

  • le sucre glace

  • les amandes effilées

  • le mascarpone

  • et pour remplacer la gélatine, l'agar agar est disponible !

 

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la crème

  • la Vergeoise

  • la brisure de Spéculoos.

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le bicarbonate de soude

  • les colorants alimentaires (liquides, poudres, gels).

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • les tartelettes

  • le chocolat blanc (Zephyr - Barry)

  • la crème

  • les framboises (Boiron)

  • Pour le décor : éclats de pistaches, sucre glace ...

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • le chocolat 

  • la crème

  • les fruits secs, fruits confits.

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le chocolat 

  • le sucre pétillant.

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • les Spéculoos concassés

  • le mascarpone

  • le Carth'agrume citron

  • le sucre

  • les Griottines @Peureux

  • ou des griottes au sirop @Pellorce, pour la version sans alcool.

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

A l'heure du thé, fonctionne aussi bien à l'heure du dessert !!

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

A l'heure du thé, fonctionne aussi bien à l'heure du dessert !!

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • la levure chimique

  • le sucre glace

  • la noix de coco.

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre + sucre glace

  • la poudre d'amandes

  • la levure chimique

  • le pavot

  • le Carth'agrume citron

  • le blanc d'oeuf

  • les lamelles de citron (confit) & bien d'autres décorations !

  • ou des griottes au sirop @Pellorce, pour la version sans alcool.

 

 

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le sucre

  • le Carth'agrume citron

  • les purées de fruits (se référer au catalogue produits frais & surgelés).

 

 

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • la poudre d'amandes

  • la pâte de pistache

  • les abricots

  • les pistaches hâchées.

 

 

 

Angel Cake ??

C'est une gourmandise, légère, presque aérienne... originaire du Japon, développée en France par la pâtisserie Ciel - Paris 5ème.

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre (+vanillé, +glace)

  • la levure chimique

  • la crème foisonnement

  • le mascarpone

  • les bombes de graisse

  • les colorants & arômes

 

Info + : Si l'idée du matcha, ou autre thé, vous tente, pensez à infuser votre crème, en amont.

 

 

Avec ces températures très estivales, une recette "fraîcheur" !

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • les purées de fruits

  • le sucre

  • l'agar agar

  • la crème foisonnement

  • les fruits entiers surgelés

  • les brisures de Spéculoos.

 

 

 

Avec ces températures très estivales, une recette "fraîcheur" !

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • l'agar agar

  • la crème foisonnement

  • la purée de framboises

  • le gel chocolat blanc @Artisal.

 

 

 

Les températures remontent, besoin d'une boisson fraiche ?
On fait bouger la classique citronnade, place à la "pêch'onnade" !

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le carth'agrum citron

  • le sirop d'agave

  • les purées de pêche (blanche, jaune ou de vigne)

  • les pailles chevrons acidulées pour la présentation !

 

 

 

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • les cornets en fer blanc

  • du sucre

  • de la dorure en spray

  • de quoi garnir vos cornets !

 

 

 

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le praliné Favorites @Barry

  • le cacao poudre Extra Brute @Barry

  • les chocolats @Barry

  • les brisures de Spéculoos

  • la crème liquide

  • des caissettes pour présenter  !

 

 

 

La période estivale est là, avec au programme ses mariages, ses repas de famille, ses soirées entre amis …
Retrouvez chaque semaine d'août, des idées de mignardises salées (disponibles en prêt-à-garnir aux Ets Salvi),

pour égayer & diversifier vos buffets d'été !

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la margarine feuilletage (en remplacement du beurre)

  • la farine

  • le sucre

  • le nappage.

 

 

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la vanille (gousse, extrait, sucre. @Prova)

  • le sucre.

 

 

 

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le sucre

  • l'agar agar

  • le blanc d'oeuf

  • les arômes (ananas, coquelicot, lavande ...)

 

 

 

 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la crème

  • le gel Mocaccino

  • le chocolat @Papouasie Barry

  • la farine.

 

 

"Comme un mugcake" aux éclats de Pécan & douce compotée de poires

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le chocolat

  • la farine

  • le sucre

  • les noix de Pécan hâchées.

 

 

Cette semaine c'est Thierry, qui nous a concocté une petite recette originale,

avec un chinois revisité : crème d'amandes & Griottines

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • la levure

  • la poudre d'amandes

  • le nappage

  • les Griottines

  • la préparation pour crème pâtissière.

 

 

A l'approche de l'hiver, on prend des forces de bon matin, grâce à une recette express & pleine d'énergie : Bowl Cake !

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la fiche recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la levure chimique

  • la coco râpée

  • les amandes entières

  • les baies de Goji

  • le sirop d'agave.

 

 

 

Roses feuilletées aux pommes

La technique (toute simple) pour réaliser ces jolies petites douceurs ...

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la pâte feuilletée (rectangulaire donc plus pratique & 100% pur beurre!)

  • le Carth'agrum citron

  • le sucre glace.

 

 

 

Recette semaine 43. Roses feuilletées aux pommes

 

Recette spéciale Halloween !!

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre

  • les amandes

  • En remplacement de la gelée de groseilles : coulis framboises ou fruits rouges, ou decorgel rouge ....!

 

 

 

Tartelettes chocolat caramel
Tartelettes chocolat caramel

 

Tartelettes en fête ! Chocolat / Caramel beurre salé

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre (+glace)

  • la poudre d'amandes

  • la crème 30%

  • le chocolat (Barry)

 

 

 

Tartelettes en fête ! Compotée de poires à la vanille & chocolat

 

Tartelettes en fête ! Compotée de poires Williams à la vanille bourbon (de Madagascar) & chocolat

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • le sucre (+glace)

  • la poudre d'amandes

  • la crème 30%

  • le chocolat (Barry)

  • les gousses de vanille & le sucre vanillé (Prova)

 

 

 

Rochers coco

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le blanc d'oeuf

  • le sucre 

  • la noix de coco râpée

 

 

 

Pavlova
Pavlova

 

"Un danseur danse parce que son sang danse dans ses veines. "

Anna Pavlova, danseuse étoile.

 

Cliquez sur la photo (source Pinterest) pour accèder à la recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le blanc d'oeuf

  • le sucre (+ vanillé)

  • la crème 35%

  • des fruits surgelés.

 

 

 

Le gâteau ECUREUIL 

 

Cliquez sur la photo pour accèder à la recette.

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • les poudres d'amandes & de noisettes

  • le sucre (+ glace)

  • les blancs d'oeufs

  • le praliné

  • la pâte d'amande

  • le pochoir Ecureuil

  • la poudre de cacao.

 

 

 

Sablés de Noël

 

Photo Pinterest

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • la vergeoise blonde

  • la poudre à lever

  • les découpoirs & décorations.

 

 

 

Cookies à la crème de marrons & aux pépites de chocolat

 

Photo Internet

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • la farine

  • la cassonade

  • la poudre à lever

  • les Drops

  • la crème de marrons.

 

 

 

Joyeux Noël à tous !!

 

Au programme bûche chocolat caramel !

 

Photo Pinterest

 

 

Pour exécuter cette recette, vous pourrez trouver chez nous :

 

  • le sucre

  • la crème

  • l'agar agar

  • les chocolats.


Attention il ne reste plus que quelques Kits Bûches Diamant au magasin ! & quelques Kits Décos Or/Fuschia/Argent & "Joyeuses fêtes" !!

 

 

 

bottom of page